Hotline: 
Công trình “Sáng chế dây chuyền sản xuất chocolate hoàn chỉnh đầu tiên tại Việt Nam” của kỹ sư Nguyễn Hồng Huy – Công dân trẻ tiêu biểu TP. HCM 2023 vừa đạt Giải Ba Cuộc thi “Sáng tạo kỹ thuật TP. HCM lần thứ 28”. Đây cũng là giải cao nhất trong hạng mục công nghệ cơ khí và chế biến thực phẩm.
Ngày 29/6, Lễ tổng kết Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật TP. HCM lần thứ 28 đã được tổ chức tại TP.HCM. Đây là sự kiện do Liên hiệp các Hội khoa học kỹ thuật TPHCM phối hợp với Sở KH-CN, Thành đoàn TP.HCM phát động, tổ chức.
Hội thi lần thứ 28 được phát động vào trung tuần tháng 8/2024, trên 6 lĩnh vực như: Y tế; Công nghệ sinh học; Công nghệ thông tin, điện tử, viễn thông; Công nghệ vật liệu, môi trường; Cơ khí, tự động hóa… Trong đó, Các giải pháp dự thi phải mang lại lợi ích kinh tế xã hội, khác biệt so với các giải pháp tương tự phổ biến tại Việt Nam.
Tại lễ tổng kết, Công trình “Sáng chế dây chuyền sản xuất chocolate hoàn chỉnh đầu tiên tại Việt Nam của kỹ sư Nguyễn Hồng Huy – CEO Công ty TNHH Sô Cô La Hallelu đã vinh dự đạt Giải Ba – cũng là giải cao nhất trong hạng mục công nghệ cơ khí và chế biến thực phẩm.
Được biết, công trình này sẽ tiếp tục được đại diện TP.HCM tham gia giải thưởng VIFOTEC 2025 (Giải thưởng Sáng tạo khoa học kỹ thuật toàn quốc 2025).
Chia sẻ với NN&CS, anh Huy cho biết: “Thật vinh dự và tự hào khi liên tiếp được các chuyên gia, giáo sư kỹ thuật hàng đầu công nhận và khích lệ. Giải thưởng này càng ý nghĩa hơn nữa khi Huy được nhận vào ngày 29/6 – đúng ngày kỷ niệm 7 năm thành lập Hallelu Chocolate”.
CEO Nguyễn Hồng Huy chia sẻ: “Nhất định Huy và công ty sẽ phải nổ lực nhiều lần hơn nữa để khẳng định “sáng tạo Việt, trí tuệ Việt không hề thua kém bất kỳ một quốc gia nào”.
Trước khi khởi nghiệp sản xuất chocolate, Huy cho biết hơn 8 năm trước anh đang làm kỹ sư cơ khí cho một doanh nghiệp ô tô của nước ngoài tại Việt Nam với mức lương hơn nghìn USD. Và khởi đầu của câu chuyện về chocolate Hallelu là thời điểm 2016 khi “chàng” kỹ sư trẻ có những chuyến công tác dọc khắp miền Tây để chuyển giao máy móc phục vụ nông nghiệp cho doanh nghiệp trên.
Trong chuyến đi, Huy phát hiện tại miền Tây, cây ca cao được trồng rất nhiều ở Tiền Giang, Bến Tre.., được xen canh với dừa, cây ăn trái. Tuy nhiên đây cũng là thời điểm CEO của Hallelu nhìn thấy bà con chặt bỏ cây cacao đi nhiều bởi không có đại lý thu mua và giá bấp bênh…
Từ tò mò, ngạc nhiên, Huy ngày một suy nghĩ và thấy trăn trở nhiều hơn khi chứng kiến những vựa cacao từng bạt ngàn rực rỡ cứ dần một thu hẹp do không tìm được đầu ra. Vậy là những trái cacao chín vàng rụng xuống mà không ai thu hái; những vườn cacao cứ dần ngã xuống thay thế bằng những cây trái, hoa màu khác.
Huy tâm sự, “điểm bùng phát” khiến anh quyết tâm thực hiện hành trình khởi nghiệp với chocolate xuất hiện trong một lần nói chuyện các bác nông dân tại Tiền Giang. Khi Huy nêu thắc mắc cacao bạt ngàn như này, sao chúng ta không tự sản xuất chocolate thì họ cười bảo: Tôi chưa từng biết nó được làm ra như thế nào. Thậm chí có người còn chưa từng được ăn chocolate bao giờ.
“Các chú còn trẻ, được học hành thì nếu làm được gắng giúp bà con” – “Chính câu nói này đã thôi thúc tôi, giúp tôi nhận ra mình phải làm một điều gì đó”, Nguyễn Hồng Huy hồi tưởng lại.
Tuấn Việt