Hotline: 
Tựa như một chiếc cổng thời gian khẽ khép rồi mở ra, chén trà xuân xứ Huế không chỉ đánh thức ký ức về những khoảnh khắc gia đình sum họp ngày Tết, mà còn gợi lại chiều sâu văn hóa và tinh hoa trà Việt được chắt lọc qua bao thế kỷ. Ở Huế, uống trà không đơn thuần là thưởng thức một thức uống, mà là cách con người đối thoại với lịch sử, thiên nhiên và với chính mình.
Năm 2025, Festival Trà Quốc tế Huế được tổ chức thành công, đánh dấu một bước chuyển quan trọng trong hành trình định danh văn hóa trà của Cố đô. Đây không chỉ là một lễ hội, mà là cuộc gặp gỡ đầy ý nghĩa giữa quá khứ và hiện tại, nơi tinh hoa trà Việt suốt chiều dài lịch sử ngàn năm được “sống lại” trong không gian rực rỡ mà vẫn thấm đẫm vẻ trầm mặc, kiêu hãnh rất Huế.
Festival Trà Quốc tế Huế 2025 thu hút khoảng 2.500 du khách tham gia. Ảnh: Bảo Hòa
Nhiều du khách quốc tế không giấu được sự kinh ngạc trước nghi thức tái hiện Trà Ngự Hoàng Cung. Ở đó, trà được nâng lên tầm nghệ thuật, gắn với lễ nghi, phép tắc và triết lý sống của chốn cung đình xưa.
Huế vốn là kinh đô của triều đại phong kiến cuối cùng ở Việt Nam, nơi lưu giữ gần như nguyên vẹn kiến trúc, cảnh quan và không gian văn hóa xa xưa. Bởi vậy, cách uống trà ở Huế cũng mang một sắc thái rất riêng. Trong nhịp sống hiện đại, du khách đến Huế ngày nay không chỉ để tham quan di tích, mà còn để tìm lại sự tĩnh lặng. Và trà, hơn bất cứ điều gì, giúp con người chậm lại, lắng nghe chính mình giữa không gian cổ kính, thơ mộng.
Chia sẻ về định hướng phát triển văn hóa trà, bà Trần Thị Hoài Trâm, Giám đốc Sở Du lịch TP Huế, Trưởng Ban tổ chức Festival Trà Quốc tế Huế 2025 – cho biết: “Chúng tôi mong muốn hình thành một phố trà trên một cung đường trong thành nội Huế, kết hợp với các hoạt động trải nghiệm trà tại Hoàng cung Đại Nội. Đồng thời, sẽ sắp xếp để du khách có thể thưởng trà gắn với Đêm Hoàng Cung, tạo nên một sản phẩm du lịch văn hóa đặc trưng của Huế”.
Trà Huế là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu thiên nhiên mang màu sắc Cố đô. Ảnh: Bảo Hòa
Trong bức tranh trà xuân xứ Huế, không thể không nhắc đến trà Hoàng Mai, loài hoa gắn liền với mùa xuân đất Thần kinh. Nổi bật trong hành trình gìn giữ và phát triển trà hoa truyền thống là hiên trà Nhị Độ Mai. Sau hơn 10 năm gây dựng, nơi đây đã trở thành điểm bảo tồn nghề làm trà hoa của người Việt, đặc biệt với dòng trà luyện hương từ các loài hoa xứ Huế trên nền trà shan tuyết đại cổ thụ. Trước kia, trà hoa mai quý hiếm chỉ dùng trong những dịp đặc biệt như cúng giao thừa, mừng năm mới, tiếp khách quý. Nay, trà hoa mai đã dần trở nên gần gũi hơn, để mỗi chén trà Nhị Độ Mai có thể mang đến cho thực khách cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp mùa xuân xứ Huế.
Bên cạnh trà mai, trà sen Hồ Tịnh Tâm cũng là một biểu tượng khó quên của Huế. Hương sen trắng cổ, loài sen vừa được hồi sinh – lan tỏa trong không gian hồ nước tĩnh lặng, quyến rũ du khách trở lại để vãn cảnh, chụp ảnh và tìm cảm hứng sáng tạo. Trà sen Huế nổi danh bởi cách ướp công phu: những đóa sen vừa chớm “cười” được nâng niu, gói trà trong từng lớp lá, buộc lạt cẩn thận để giữ trọn tinh dầu và dược tính. Chén trà sen trắng cổ xứ Huế thơm dịu, không nồng, chát nhẹ và ngọt hậu, để hương vị ấy lắng sâu trong ký ức người thưởng thức.
Những bông hoa mai ngày Tết chính là một trong những nguyên liệu độc đáo của chén trà tại Nhị Độ Mai. Ảnh: Bảo Hòa
Thực tế, trà từng không phải là sản phẩm chủ đạo của Huế. Thế nhưng, chính khung cảnh thiên nhiên, kiến trúc cùng nhịp sống nơi đây lại đặc biệt lý tưởng cho việc thưởng thức trà. Việc tổ chức các hoạt động pha trà, thưởng trà thường xuyên tại những khu vườn di tích như vườn Thiệu Phương đã dần hình thành một cung đường văn hóa trà độc đáo. Đây được xem là bước đi chiến lược để trà Việt, bắt đầu từ Huế, định danh cả về sản phẩm lẫn phong cách thưởng thức, gắn với chiều sâu văn hóa ngàn năm, từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ trà thế giới.
Và khi những cánh mai vàng khẽ rung trong gió xuân, Huế lại trở về với nhịp thở chậm rãi, an nhiên vốn có. Giữa sân vườn cổ kính hay bên hiên nhà rêu phong, chén trà xuân được nâng lên không chỉ để thưởng hương, nếm vị, mà để đón một mùa mới đang khẽ chạm ngõ. Hơi ấm từ chén trà lan tỏa, hòa cùng sắc mai, hương sen, mang theo lời chúc an lành, khởi đầu thanh sạch cho một năm mới. Trong khoảnh khắc ấy, trà và xuân như quyện làm một, để Huế không chỉ bước sang mùa mới, mà còn gieo vào lòng người niềm tin dịu dàng về sự hồi sinh, tươi mới và bền bỉ của những giá trị văn hóa ngàn năm.
Gia An
Bài liên quan
